Descrizione
| COLORE: Giallo dorato |
| PROFUMO: Note di ossidazione, nocciola tostata, liquirizia, tabacco |
| GUSTO: Minerale, sapido, opulento |
| EMOZIONE: Unico e leggendario! |
CARATTERISTICHE:
Denominazione: Champagne
Zona di produzione: Francia, Champagne
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione: 12,5% vol
Formato bottiglia: 750ml
Tipologia: Metodo classico
Struttura: Forte
Temperatura di servizio: 10°C
Dosaggio: Brut
Abbinamenti: Con piatti strutturati
BEVI CON MOSCA DICE:
Un mito, una leggenda ed un’icona rivoluzionaria nel mondo dello champagne. Il vino base fermenta in barriques nuove, in cui il legno ha subito un essicamento all’aria aperta per almeno 18 mesi prima di esser tostato. Il passaggio del vino dura 12 mesi con continui batonnage. L’imbottigliamento deriva da un assemblaggio per metodo solera.
Considerando che ha subito un affinamento simile ad un vino rosso, consiglio di stapparlo almeno 4 mesi dopo la sboccatura ed arearlo per una mezz’ora prima di berlo.
